各食品生產(chǎn)企業(yè)：

　　為了進(jìn)一步落實(shí)省局關(guān)于《印發(fā)加強(qiáng)<重點(diǎn)領(lǐng)域信用監(jiān)管的實(shí)施意見>的通知》（晉市監(jiān)發(fā)〔2021〕164號(hào)）和2022年運(yùn)城市食品安全委員會(huì)全體會(huì)議主要精神，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，守住食品安全底線。為了更好地督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全信用監(jiān)管，我局結(jié)合實(shí)際，決定在食品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤?ldquo;一制三化”、推動(dòng)信用監(jiān)管工作措施。為了進(jìn)一步完善“一制三化”內(nèi)容，采取更加有效措施，把安全監(jiān)管、信用監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管融合于食品生產(chǎn)日常監(jiān)管工作中，現(xiàn)通知如下：

　　一、主要內(nèi)容

　　實(shí)施“一制三化”內(nèi)容包括:“一制”，就是全面推行食品生產(chǎn)企業(yè)第一責(zé)任人公開承諾制，信用承諾內(nèi)容公開公示，并組織規(guī)模以上企業(yè)集體宣誓。“三化”內(nèi)容包括責(zé)任化、規(guī)范化、網(wǎng)格化。責(zé)任化內(nèi)容主要包括食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任二十條，把食品質(zhì)量安全作為信用監(jiān)管的基礎(chǔ)。規(guī)范化內(nèi)容主要包括以“十個(gè)檔案”為載體，將日常監(jiān)管要檢查的內(nèi)容和企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的內(nèi)容全部轉(zhuǎn)化落地的“十個(gè)檔案”管理制度，把管理過程合格作為信用監(jiān)管的基石。網(wǎng)格化內(nèi)容主要包括市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管落實(shí)到位，日常監(jiān)管任務(wù)到人，不留監(jiān)管盲點(diǎn)和空白，繼續(xù)發(fā)揮智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)作用，推進(jìn)“雙隨機(jī)一抽查”和企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，提升監(jiān)管效能，把監(jiān)管作為信用的基本。

　　二、具體要求

　　各企業(yè)要把實(shí)施“一制三化”、推動(dòng)信用監(jiān)管落實(shí)在日常生產(chǎn)過程中，進(jìn)一步把企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任明細(xì)化具體化標(biāo)準(zhǔn)化，營(yíng)造誠(chéng)實(shí)守信社會(huì)氛圍，把信用理念根植于頭腦中，落實(shí)在食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，步入自我規(guī)范、誠(chéng)信生產(chǎn)的軌道，持續(xù)保持提升企業(yè)許可時(shí)的狀態(tài)，進(jìn)一步規(guī)范和提升食品生產(chǎn)企業(yè)的信用管理水平，推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建行動(dòng)取得明顯實(shí)效。